2016年1月28日 星期四

台北 百貨 (美式餐廳) Trine & Zen 崔妮傑恩(晚餐篇)2016.01

TRINE & ZEN @BREEZE SONG GAO

微風松高 美式餐廳 TRINE & ZEN 崔妮傑恩
110台北市信義區松高路16號B2F
T  +886 2 6639 5560
M N/A
 https://www.facebook.com/TrineAndZen

微風松高是微風集團收購富邦MOMO百貨後在信義計劃區首開的百貨公司
有別於一般的百貨架構,商品集中主力在一些雜貨類
另外特別的就是網羅了非常多不同品牌的餐廳進入各樓層
這一次所要前往品嘗的就是位於地下二樓餐廳街的Trine & Zen

來到地下二樓的尾端就可以看到這個簡樸的招牌
這是由微風廣場自創的美式餐廳品牌
目前在微風廣場/微風松高/微風信義都有不同的店,每一家店的定位都不同
主要是希望能藉由西方的氛圍及食物,但是融入東方人所愛的口味與感受

門口一旁是飲料吧台
也提供一般飲料的販售服務

座位區十分的舒適,適當的間隔即使坐滿也不會覺得擁擠
總座位數並沒有非常非常得多
因此可以說是一間小巧而美但不同於以往記憶的美式餐廳

本次目標就是衝這個而來
目前該系列餐廳僅有微風松高店有提供吃到飽的服務
價格是NTD$599+10%
炸雞/Pizza/沙拉及軟性飲料可以吃到飽
不過對於吃到飽沒興趣的朋友其實可以購買單個或單份
絕對可以讓你吃的飽足又滿意
另外餐廳也有其他單點的餐點,也是不錯的選擇
不過本次僅介紹吃到飽的部份囉!

當服務人員帶領客人入坐之後
每一桌會先上一盆雞肉生菜沙拉
生菜已經有事先拌過,所以每一口都有十分美味
淡淡的油醋加上剝好的雞絲與腰果配合在一起
清淡但是確足以清除口中的油膩
沙拉只有一種,但是一樣可以無限續碗喔!

飲料的部份只有可樂.雪碧.檸檬紅茶,採自助式
所以趕快自己來倒一杯,準備吃飯啦

重頭戲來了
會看上這家店的原因之一就是現烤Pizza吃到飽
總共有十種口味,每一種口味都值得一試
菜單上也有寫明所使用的材料,所以如果有不想吃的也可以跳過
接下來就讓我們一一來看看每一種口味吧

(下圖右) 夏威夷熱情---鮮蝦.蘆筍.雞蛋片.番茄.鳳梨.番茄醬
新鮮的蝦仁與蘆筍,加上濃厚的起司及雞蛋,顛覆ㄧ般傳統pizza的口感
(下圖左) 血腥凱薩---蚵蠣肉.番茄醬.烏斯特醋.洋蔥.西芹.蒜
這個口味真得十分特別,以大蒜為基底加入醋的微酸味帶出海鮮的鮮味,推薦!

(下圖右) 馬可波羅---沙拉米.黑橄欖.磨菇片.青椒.番茄醬
這一個pizza算是比較傳統的口味,橄欖/磨菇/青椒的味道均衡,配上起司只能說好吃
(下圖左) 美式BBQ---香腸.焦糖洋蔥.起士絲.奶油醬.BBQ-美式BBQ
大推這一個口味,煙燻的香氣配上香腸的肉汁配上奶油醬與BBQ醬,真是一片絕對不夠阿!

(下圖右) 瑪加列比薩---馬扎瑞拉起士.番茄.俄力鋼.青醬
話說要評斷一家pizza店好不好吃,就必須嚐嚐這個口味,這一個pizza不得不給他高分
廚師真的是下重本的放上厚厚的馬扎瑞拉起司,配上整片的番茄與青醬,每一口都是濃厚奶香與番茄的新鮮,推薦!
(下圖左上) 橙汁鴨胸---燻鴨胸片.柳橙片.櫛瓜.磨菇片.起士
燻鴨胸真的香的可以,佐以橙汁搭配,香氣帶甜與起司真得很合
(下圖左下) 貓王比薩---香蕉.花生醬.牛肉片.焦糖培根.椰絲
小編因為不吃牛肉,無法跟各位說說這個味,麻煩大家來嘗試看看再跟小編講囉!

(下圖右上) 海鮮總匯---多利魚片.蚵蠣肉.花枝圈.鮮蝦.起士
小小ㄧ片pizza上就放滿了各式各樣的海鮮食材,每一口都是不同的美味,推薦!
(下圖右下) 鄉村火腿---帕瑪火腿.番茄.甜椒.蛋.玉米筍.奶油醬
火腿的特殊風味與奶油蛋的充分配合,奶香完美的呈現
(下圖左上) 橙汁鴨胸---燻鴨胸片.柳橙片.櫛瓜.磨菇片.起士
(下圖左下) 水手比薩---煙燻肉片.番茄.橄欖油.羅勒.大蒜.俄力鋼
這一完全美式的組合,雖然每一樣食材味道都很濃烈,但是在起司的均衡之下,衝撞出不同的美味
小結ㄧ下,雖然只有簡簡單單的十種口味
但是每一種pizza都是扎扎實實的食材與滿滿起司
喜歡起司的朋友應該會樂不思蜀吧^^
這裡的pizza可以單片單片的點,因此不用擔心ㄧ次來太多吃不完喔!切記
對了~餅皮有厚片與餅乾兩種選擇,記得跟服務生說喔

再來就是另外ㄧ個大重點啦
口耳相傳的炸雞與薯條
就容我以下ㄧㄧ來介紹囉!

炸雞以外的炸物總共就兩種
ㄧ種就是薯條,馬鈴薯炸的表皮酥脆但是口感綿密
這裡的薯條應該是目前我吃過最好吃的
單點ㄧ份外帶我都覺得值得,可惜吃到飽吃太多又覺得不划算
就是這種讓人矛盾的美味

另外一樣就是洋蔥圈
外皮一樣酥脆,但是洋蔥還保有多汁的美味
這一道菜到底有多好吃,看它消失的速度就可得知,記得上桌快搶

聯合國炸雞
吃到飽的菜單裡總共提供七種的炸雞口味
各種口味遍及全世界最有名的幾種,當然也包含台灣的囉
可以點大拼盤,那就會每一種都來個幾塊,當然也可以單點個別口味,選喜歡的吃囉
ㄧ次全上是不是會覺得很壯觀,不過當一開吃轉眼間就剩下空空的盤子了,只能說真是好吃阿!

台式鹽酥雞
這個口味是大家最不推薦的口味,可能因為大家都吃習慣了,會覺得不特別
所以這個口味是唯一可以跳過的喔!

台式腐乳雞
喜歡繼光香香雞的朋友對這個味道絕對不陌生
香酥帶甜的口味,肉又大塊,絕對可以贏過繼光香香雞,大力的點下去吧

紐澳良炸雞
特殊的調味料調味,展現美國紐奧良炸雞的口味

韓式炸雞
炸雞外裹著韓式辣醬,嗆辣帶甜,敢吃辣的朋友覺對意猶未盡
因為肉汁夠多,其實整體來說也不會過於辛辣,好吃推薦喔

泰式酸辣雞
炸雞裹著泰式酸辣醬,酸酸甜甜的口感
除了開味以外,就是會讓人一塊接著一塊,推薦

日式唐揚雞
日式沾醬包裹著炸雞,再灑著些許的海苔,甜甜的好好吃

美式水牛城炸雞
起司起司起司,真的要說三次
這裡的起司不用錢,所以下種本放得多配上炸雞只能說不吃可惜阿

醃製小菜
配合炸雞基本上會給予適當的醃製小菜搭配
消除口中的油膩非常有效,不夠也可以再續想吃的種類喔!

小編很努力的從頭到尾吃過ㄧ遍啦!但是也飽到快吐出來了
就整體品質及服務來說,絕對是無庸置疑可以給滿分的評價
不會怕你吃,小姐都會很大方的讓你點
價格稍貴但目前可以搭配信用卡,可以有八至九折的優惠,依照現場公告為主
本次因為剛好有看到17Life有販售餐券,所以就趕快來享用了
記得來之前可以電話預約一下,以免沒位
每一樣東西都好吃但是還是要適量而為囉!

本日用餐小計(自費)搭配17Life餐券
1. 晚餐套餐 NTD$399
總計消費金額四人NTD$1596
用餐日期:2016.01.28


2016年1月24日 星期日

台北 飯店 (法式餐廳) CAFE UN DEUX TROIS (下午茶篇)2016.01

CAFE UN DEUX TROIS @Mandarin oriental taipei

台北東方文華酒店 法式餐廳CAFE UN DEUX TROIS
10548台北市松山區敦化北路158號
T  +886 2 2715 6688
cafeundeuxtrois@mohg.com
 http://www.mandarinoriental.com.hk/taipei/fine-dining/cafe-un-deux-trois/

東方文華酒店在全世界各地的旅店都是屬於當地數一數二頂級的飯店
這次要介紹的是讓台北人引領期盼多年總算開幕的台北東方文華
坐落於敦化北路的寧靜樹林道旁邊,原址是多年以前的中泰賓館
建築物不管外觀還是內裝都是穩重中帶有質感與高雅

這一次要去品嘗的是坐落於五樓的法式餐廳CAFE UN DEUX TROI下午茶喔
可以搭乘電梯或是手扶梯來到五樓,出電梯門就會看到牆外的招牌囉!
十分的霸氣高雅,不過到達這裡還只是門口而已
再來需要穿過香氛區/甜點房以及迎賓櫃台

當你看到牆上的刀叉時,總算要進到餐廳囉!

一進到來就會有種豁然開朗的感覺
餐廳本身面對著敦化北路,因此如果坐在窗邊
就可以享受太陽光灑落在座位的舒服感
也可邊享受美味的餐點同時觀察人來人往的大道
桌上都會有今天的鮮花,雖然簡單但感覺是不是完全不同了呢?

重頭戲來了,今天就是要來這享受口耳相傳的傳統下午茶
下午茶套餐NTD$1000+10%/份,但是沒有限定每一個人都要點
因此兩到三人來的時候,可以點一份再單點個飲料也是不錯的組合
不過因為這真的是一人份的餐點,所以建議還是可以一人一份的點囉!
MENU可以參考以下連結檔案
http://photos.mandarinoriental.com/is/content/MandarinOriental/taipei-restaurant-cafe-123-salon?_ga=1.225571858.987893009.1452651357

下午茶套餐附有一份飲料,可以從以下進行選擇
美式咖啡、雙倍義式濃縮咖啡、拿鐵、卡布奇諾、
熱巧克力或摩卡、各種精選茶品、各式咖啡均可選擇低咖啡因
小編最近怕睡不好,所以最後還是乖乖的點了chamomile 洋甘菊茶
一杯一壺可以回沖,好有歐洲下午茶的貴婦感

來來來!噹噹噹!三層下午茶點心盤來囉
再次強調,這是一人份喔!如果點兩份那就會照片上數量的ㄧ倍囉
讓我們一盤一盤的來看吧

首先最上面是甜點盤
1個馬卡龍,這是文華東方非常有名的甜點,真的跟在法國吃的一樣,
這次是綠茶口味,真的吃完有想再去買一個的衝動,茶香縈繞久久不能散去
1個閃電泡芙,入口即化的口感,真是小巧而美又好吃
1個杯子蛋糕,柔軟絲華的綿密口感,從外觀還真想不到的滑潤順口

再來第二層是Scone
1個葡萄乾口味,1個原味
搭配奶油與果醬,只能說真的是人間美味

奶油與果醬
無鹽奶油柔滑又香
果醬今日搭配的草莓與覆盆子,千萬別小看這幾個小碟子
文華東方的果醬是出了名的手工製作,真的會恨不得要把果醬吃的乾乾淨淨才甘願

最底層是鹹食盤
1個鮭魚三明治,鬆軟吐司夾著煙燻鮭魚,配合超薄的小黃瓜與鮭魚卵,好意猶未盡喔
1個鮪魚三明治,綿密的鮪魚搭配半熟蛋與乾脆的義大利麵包,配和橄欖的苦味帶出滿滿的鮮味
1個起司三明治,切達起司灑滿麵包搭配堅果入口,每一口都可以吃出奶香的堅果的油脂

下午茶套餐還會附上現做可麗餅與手工冰淇淋
今日可麗餅是柳橙口味,除了糖漿有濃濃的柳橙味外
還有橙皮與新鮮橙肉搭配,淡淡的甜,濃濃的水果香,好好吃喔

今日冰淇淋是香草冰淇淋
可以看到一顆一顆的香草籽,真的是下重本的冰淇淋
從特別的奶香來看,相信是餐廳手工製作的,除了好吃之外還是好吃

最後的重頭戲,也是法式餐廳獨有的巧克力車
服務人員會推著巧克力車來到每一桌讓客人自行挑選
每一份下午茶套餐可以選三種喔!所以兩份可以選六種,以此類推
這些巧克力或是軟糖都是純手工製作,保證個個有驚喜,個個都滿意

這一次選了三種
1個堅果巧克力/1個松露巧克力/1個肉桂巧克力卷
巧克力搭配茶或咖啡真的是絕配,每一種巧克力都有它特別的地方
實在難以言喻,只能說大家有機會來品嘗看看吧
PS.肉桂巧克力卷是文華東方住宿時的開床點心喔!

到此總算把一整套下午茶都吃完囉!
就整體品質及服務來說,絕對是無庸置疑可以給滿分的評價
就整體價格來說,以六星級的飯店餐廳來說並與現在物價水準來說,也可以給接近滿分了
目前還搭配不少信用卡別可以有八五至九折的優惠,因此現在當個貴婦正是時候囉!
記得來之前可以上網或是電話預約一下,以免沒位
希望大家也喜歡這些餐點,並給餐廳/廚師/服務人員更多的鼓勵!

本日用餐小計(自費)搭配國泰世華無限卡享有八五折優惠
1. 下午茶套餐 NTD$1000+10%
2. 單點壺茶 NTD$200+10%
總計消費金額NTD$1140(小費沒有優惠喔)
用餐日期:2016.01.24